Tarta de frutas con sorbete de sandía

Tarta de frutas con sorbete de sandía

30 minutos
Fácil

Ingredientes

  • 100g Sorbete de Sandía La Menorquina
  • 400g Melón
  •       1 Naranja (200 g)
  •   60g Plátano
  •   50g Azúcar
  •       4 Uvas verdes (24 g)
  •       1 Limón (50 g) 
  •   40g Yogur
  •   20g Sirope de fresa

Elaboración

  1. Lavar y pelar el limón procurando que no tenga el blanco interior. Cortar a juliana fina. 
  2. Escaldar en agua hirviendo 2 veces.
  3. En un cazo poner la piel de limón, el azúcar y su zumo, remover y poner a confitar a fuego lento.  Una vez haya reducido en forma de jarabe, apartar del fuego. 
  4. Cortar a gajos la naranja y a rodajas el plátano. Lavar, cortar y despepitar las uvas.
  5. Cortar ocho rectángulos gruesos de melón.
  6. Disponer las bases de melón en un plato, decorar armoniosamente con las frutas troceadas y disponer una bola de helado encima. 
  7. Decorar con la piel de limón confitada. 
  8. Salsear con el yogur batido y el sirope de fresa.

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