Rapid-biscuit con Helado de Almendra

Rapid-biscuit con Helado de Almendra

10 minutos
Fácil

Ingredientes

  • 160g Helado de Almendra Extra La Menorquina
  •       1 Huevo
  •   50g Harina
  •   40ml Agua
  •     50g Azúcar
  •       5g Levadura tipo royal
  •   60ml Aceita de oliva
  •       8g Canela en polvo

Elaboración

  1. Untar cuatro tazas de tamaño medio con aceite.
  2. En un bol batir el huevo con el agua y el azúcar.
  3. Añadir la harina, la levadura y la canela. Remover bien.
  4. Incorporar el aceite de oliva restante (50 ml) hasta conseguir una masa homogénea.
  5. Repartir la mezcla entre las cuatro tazas de manera que haya la misma cantidad cada una de ellas. 
  6. Cocer por separado en el microondas a máxima potencia durante 2- 2’5 minutos.
  7. Sacar una pequeña porción de bizcocho y rellenar con una quenefa de helado. Servir al momento.

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