RECETAS

Tarta de frutas con sorbete de sandía

  • Elaboraciones: 1
  • Tiempo: 30 min.
  • Dificultad: Fácil

INGREDIENTES

  • 100g Sorbete de Sandía La Menorquina
  • 400g melón
  • 1 naranja (200 g)
  • 60g plátano
  • 50g azúcar
  • 4 uvas verdes (24 g)
  • 1 limón (50 g)
  • 40g yogur
  • 20g sirope de fresa

ELABORACIÓN

  •  Lavar y pelar el limón procurando que no tenga el blanco interior. Cortar a juliana fina.
  • Escaldar en agua hirviendo 2 veces.
  • En un cazo poner la piel de limón, el azúcar y su zumo, remover y poner a confitar a fuego lento.  Una vez haya reducido en forma de jarabe, apartar del fuego.
  • Cortar a gajos la naranja y a rodajas el plátano. Lavar, cortar y despepitar las uvas.
  • Cortar ocho rectángulos gruesos de melón.
  • Disponer las bases de melón en un plato, decorar armoniosamente con las frutas troceadas y disponer una bola de helado encima.
  • Decorar con la piel de limón confitada.
  • Salsear con el yogur batido y el sirope de fresa.

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