Helado de caramelo al licor

Helado de caramelo al licor

30 minutos
Fácil

Ingredientes

  • 160g helado de Caramelo
  •      1 naranja (200 g)
  •   80g Amaretto (licor de almendras)
  •   40g orejones de albaricoque
  •   20g almendras tostadas
  •   20g avellanas tostadas
  •   20g piñones crudos
  •     4 unidades de carquinyolis (40 g)
  •   40g pasas

Elaboración

  1. Cortar la naranja por la mitad y exprimir. Reservar el zumo. 
  2. Poner en remojo las pasas con el licor durante 30 minutos.
    Posteriormente mezclar el zumo de naranja. 
  3. Trocear bien los frutos secos excepto los piñones y mezclar. 
  4. Poner un chorrito de licor en la cubeta del helado.
    Hacer una bola y rebozar con parte de los frutos secos.
  5. Poner en una copa las pasas con el licor, añadir el resto
    de frutos secos y disponer el helado rebozado. 
  6. Acompañar con un carquinyoli.

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