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La Menorquina quiere ayudar al restaurador a sacarle el mayor partido a su establecimiento. Para ello, pone a su disposición una serie de e-books y artículos que tratan en profundidad temas vinculados al sector del postre y al mundo de la restauración como las tendencias gastronómicas, el uso de las redes sociales para implementar en su negocio, novedades en maquinaria para la hostelería y elaboración y diseño de cartas menú, entre otros.
A continuación os mostramos las últimas recetas, artículos y e-books publicados:
- E-books
- Artículos
Marketing para restaurantes y hostelería
Descubre a través de esta guía los pasos que debes seguir para poner en marcha una estrategia de marketing eficaz y productiva para que puedas alcanzar la rentabilidad de tu negocio.
La gestión de restaurantes: modelos, competencias y claves para su éxito
Descubre las principales formas de gestionar un restaurante para alcanzar su rentabilidad.
La carta de postres: cómo configurarla y hacerla rentable
Descubre las claves para poder configurar y rentabilizar tu carta de postres y conoce la importancia de esta en tu estrategia de costes logrando aumentar el ticket medio de tu restaurante.
La satisfacción de los clientes en la restauración
Descubre todos los aspectos que hay que tener en cuenta para tener a tus clientes satisfechos.
Elaboración y diseño de la carta de restaurante
Los secretos para mejorar la rentabilidad de tu carta de restaurante a partir de su diseño y disposición de los elementos gráficos.
Cómo aumentar la rentabilidad de tu restaurante
Un ebook que trata sobre la rentabilidad del restaurante, las diferentes herramientas y las tácticas para aumentar tu ticket medio Leer más
Consejos para sacar el máximo rendimiento a la carta de postres de tu restaurante
En este nuevo artículo de La Menorquina, en colaboración con el asesor gastronómico Manu Balanzino, exponemos los puntos clave para optimizar la carta de postres de... Leer más
¿Por qué no vendo postres?
El periodista gastronómico Manel Morillo, en colaboración con La Menorquina, nos desvela los principales motivos de la caída de ventas de los postres en los restaurantes y a su vez nos da las claves para volver a aumentarla.
10 tendencias de consumo a tener en cuenta al diseñar la carta de postres del restaurante
Desde hace ya años las tendencias de consumo están presentes sobre las mesas de trabajo de muchas cocinas. Algunas de estas, con cocineros relevantes y muy creativos son incluso capaces de crear tendencias… Leer más
El impacto de vender más postres en la cuenta de resultados del restaurante
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