TÉCNICAS Y TEMPERATURAS

Consejos para trabajar correctamente con el chocolate en los postres

La clave para optimizar el uso del chocolate en los postres de tu restaurante está en controlar la temperatura. Te lo explica en este video consejo nuestro asesor gastronómico de La Academia del Postre, Guillermo Bernabéu.

Este sitio utiliza cookies propias y de terceros para poder extraer datos estadísticos de la navegación de los usuarios y así poder ofrecer un mejor servicio.
Si continúa navegando por nuestro sitio web, entendemos que usted acepta nuestras cookies.

Aceptar
whatsapp facebook email export heart link video-camera file images phone share behance skype spotify vine dribbble facebook-square flickr github google-plus instagram linkedin pinterest-circle pinterest tumblr twitter youtube