CÓMO TRABAJAR LA CREMA BASE
Con la nueva Crema Base de La Menorquina ofrece al restaurador la oportunidad de elaborar helados personalizados y únicos, tanto salados como dulces, para incorporar como acompañamiento en los platos. La versatilidad que ofrece esta solución innovadora incentiva a los chefs de los restaurantes a inspirarse y crear deliciosas recetas propias. Te ofrecemos algunas ideas de platos elaborados con la Crema Base para incorporarlos dentro del menú o carta de tu restaurante.
IDEAS CON CREMA BASE
Recetas para crear helados personalizados
Chocolate con helado de galleta
Elabora la receta de helado de galleta que se convierten en un postre irresistible al combinarlo con chocolate fundido.
Gazpacho con helado de aceite de oliva
Te enseñamos un plato tradicional ideal para el verano en el que el helado de aceite le da un sabor peculiar.
Steak Tartar con helado de mostaza de Dijon
Un plato entrante o principal en el que el helado de mostaza de Dijon le da carácter y diferenciación.
Ensalada de tomates con helado de albahaca
Un plato entrante o principal en el que el helado de mostaza de Dijon le da carácter y diferenciación.
