CETT - UB

Marc Grañó, asesor gastronómico de La Menorquina, junto con Sergi Ferrer, profesor y chef repostero, hicieron una colaboración en el CETT - UB Formació i Recerca en Hoteleria, Turisme i Gastronomia para mostrar la versatilidad de la Crema Base de La Menorquina convirtiéndola en una antorcha para Alaska 2020. Este postre helado se denominó Tarta Alaska 2020.

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