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Gestión restauración

Recursos para ayudarte a mejorar la rentabilidad de tu negocio. Formación, tendencias, actualidad, nuevas tecnologías… Y contenido exclusivo sólo bajo registro. ()

miércoles 19 de octubre, 2016

La revolución verde en la hostelería

Descubre cómo alinear tu restaurante con la tendencia revolución verde y sacarle todo el provecho, sin convertirlo en un restaurante vegetariano o vegano.

miércoles 19 de octubre, 2016

Claves en la conservación de los alimentos

Descubre los principales métodos y trucos para mantener durante más tiempo el sabor y aspecto de los alimentos para lograr la satisfacción del cliente al ofrecerle productos con un óptimo sabor, atractivos a la vista y seguros para su consumo.

viernes 15 de julio, 2016

Utensilios para restauradores

Descubre las herramientas de los artesanos de las cocinas, que les ayudan a elaborar comidas exquisitas. También podrás ponerte al día de las novedades y tendencias en el menaje del mundo de la hostelería.

viernes 15 de julio, 2016

La carta de postres: cómo configurarla y hacerla rentable

Descubre las claves para poder configurar y rentabilizar tu carta de postres y conoce la importancia de esta en tu estrategia de costes logrando aumentar el ticket medio de tu restaurante.

viernes 06 de mayo, 2016

Aprende a decorar tu hotel o restaurante

Sorprende a tus clientes con la decoración de tu local de hostelería y logra una experiencia placentera y agradable.

viernes 06 de mayo, 2016

La satisfacción de los clientes en la restauración

Descubre todos los aspectos que hay que tener en cuenta para tener a tus clientes satisfechos.

martes 10 de noviembre, 2015

Elaboración y diseño de la carta de restaurante

Los secretos para mejorar la rentabilidad de tu carta de restaurante a partir de su diseño y disposición de los elementos gráficos.

martes 10 de noviembre, 2015

Cómo aumentar la rentabilidad de tu restaurante

Un ebook que trata sobre la rentabilidad del restaurante, las diferentes herramientas y las tácticas para aumentar tu ticket medio Leer más

martes 10 de noviembre, 2015

10 tendencias de consumo a tener en cuenta al diseñar la carta de postres del restaurante

Desde hace ya años las tendencias de consumo están presentes sobre las mesas de trabajo de muchas cocinas. Algunas de estas, con cocineros relevantes y muy creativos son incluso capaces de crear tendencias… Leer más

martes 10 de noviembre, 2015

El impacto de vender más postres en la cuenta de resultados del restaurante

El reducido dato de consumo per cápita de postres se postula como una de las grandes oportunidades para incrementar las ventas del sector en general y de cada restaurante en particular… Leer más

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